Cerise aigre douce de couleur vive à la chair tendre. Se conserve sous forme de confiture.

Fruit emblématique de la Lorraine, reconnaissable avec ses taches rouges. Fraîches, ou cuites en tarte, en confiture ou au sirop, elles se dégustent toute l’année.

Grosse prune, juteuse, sucrée, acidulée. Elles sont appréciées en tarte, cuites au sirop ou en compote.

Pomme juteuse, sucrée, acidulée et parfumée. Très bonne à cuire, en tarte, au four et agréable en salade. Se conserve jusqu’en mars.

Pomme croquante, juteuse, peu acidulée, douce et sucrée. Se cuisine au four pour les tartes ainsi que pour les compotes. Se conserve jusqu’en avril.

Pomme croquante, juteuse, sucrée et peu acidulée. Elle se cuit, mais il faut l’éplucher. Elle se conserve jusqu’en Janvier.

Pomme douce, juteuse et parfumée. Se cuisine au four pour les tartes ainsi que pour les beignets et les compotes. Se conserve jusqu’en février.

Pomme croquante, juteuse, douce et légèrement acidulée. Se cuisine poêlée ou frite, ainsi qu’en salade. Se conserve jusqu’en avril.

C’est une pomme croquante, juteuse, Sucrée, acidulée et parfumée. Elle peut être cuite. Elle se conserve jusqu’au mois de janvier.